Mousse de chocolate fitness

Mousse de chocolate fitness   

Aquí os traigo una receta rica rica 
para hacer, tanto en temporada de 
volumen como incluso en 
precompetición, aunque en este 
caso depende claro está de cada 
persona y del momento en que se 
encuentre. 

Es un mousse que esta rico, que no 
contiene azúcares y alto en grasas 
esenciales, y que para quitarte esas 
ganas de dulce para el que le guste, 
pues es una receta ideal. 

La preparación es muy muy fácil, ya 
que en 12 o 15 minutos lo tienes 
acabado solo para enfriar.


Ingredientes para este mousse de chocolate

  • 200 ml. de claras de huevo ( aproximadamente 6 claras de huevo )  
  • 200 gr de chocolate negro sin azucares añadido ( 52% ) en mi caso he usado el de Mercadona y sale muy bien, aunque imagino que el de otras marcas valdrá también.
  • 3 cucharaditas pequeñas de estevia ( entre 10 y 12 gr. ).
  • Proteína aislada de chocolate ( entre 15 y 20 gr. ).


Se le pueden añadir algunas nueces si te gustan. De proteína podrías añadir un poco mas pero ya la textura cambiaría y tendrías que añadir un poco de leche, con lo cual puede no salir bien en ocasiones.


La preparación

  • Batimos las claras al punto de nieve, añadiéndole la estevia al gusto.
  • Fundimos el chocolate en microondas o al baño maría y lo dejamos templar.
  • Añadimos el chocolate a las claras poco a poco con movimientos envolventes.
  • Poner en tarros y meter en la nevera durante al menos 2 horas.


Información nutricional total

Esta es la información nutricional del total, así que lo divides en las porciones que quieras.

  • Proteínas  50  gr.
  • Hidratos de carbono  99,00  gr.
  • Grasas   62,2 gr.

Culturismototal: Eduardo Domínguez

                                    Artículos relacionados: